¿Cuáles son los beneficios nutricionales de consumir zamburiñas al horno?
Las zamburiñas al horno son un manjar delicioso de la comida castellana en Madrid, además este plato ofrece una variedad de beneficios nutricionales que las hacen una opción saludable y sabrosa para incluir en la dieta. Se pueden disfrutar como aperitivo o como parte de una comida principal, acompañadas de vino blanco o albariño, que complementan su sabor marino y delicado.
Las zamburiñas son moluscos bivalvos pequeños que se encuentran principalmente en las costas de España. Al ser cocinadas al horno, mantienen muchas de sus propiedades nutricionales, proporcionando una excelente fuente de nutrientes esenciales.
Debido a su contenido de omega-3 y su bajo contenido de grasas saturadas, las zamburiñas al horno pueden ayudar a mejorar la salud cardiovascular al reducir la inflamación y mejorar la función del endotelio vascular.
Además, las zamburiñas son una excelente fuente de proteínas de alta calidad. Las proteínas son fundamentales para la construcción y reparación de tejidos en el cuerpo humano, así como para el mantenimiento de la masa muscular y la función inmunológica. Son bajas en grasas saturadas y calorías, lo que las convierte en una opción dietética saludable para quienes buscan controlar su ingesta calórica sin comprometer el sabor.
También son ricas en vitaminas del complejo B, como la vitamina B12, esencial para la salud del sistema nervioso y la formación de glóbulos rojos. Contienen minerales como el zinc, hierro y selenio, importantes para funciones metabólicas y antioxidantes en el cuerpo.
Perfil nutricional de las zamburiñas
Las zamburiñas son moluscos bivalvos pequeños que se encuentran principalmente en las costas de España. Al ser cocinadas al horno, mantienen muchas de sus propiedades nutricionales, proporcionando una excelente fuente de nutrientes esenciales.
Debido a su contenido de omega-3 y su bajo contenido de grasas saturadas, las zamburiñas al horno pueden ayudar a mejorar la salud cardiovascular al reducir la inflamación y mejorar la función del endotelio vascular.
Además, las zamburiñas son una excelente fuente de proteínas de alta calidad. Las proteínas son fundamentales para la construcción y reparación de tejidos en el cuerpo humano, así como para el mantenimiento de la masa muscular y la función inmunológica. Son bajas en grasas saturadas y calorías, lo que las convierte en una opción dietética saludable para quienes buscan controlar su ingesta calórica sin comprometer el sabor.
También son ricas en vitaminas del complejo B, como la vitamina B12, esencial para la salud del sistema nervioso y la formación de glóbulos rojos. Contienen minerales como el zinc, hierro y selenio, importantes para funciones metabólicas y antioxidantes en el cuerpo.